Riktig høsting er like viktig som alle andre stadier av dyrking. Spesielt hvis det antas at rotkulturen skal holdes lenge nok, for eksempel som en svart reddik.
I denne artikkelen vil du bli kjent med hovedtrekkene ved høsting og lagring av reddiker av forskjellige varianter.
På sengene er det hovedsakelig vokst 2 typer radiser: svart og grønt. Dessuten er forskjellene forskjellige i modningstiden (sommer, høst, vinter). Fra alle disse faktorene og tidspunktet for høsting av reddik fra sengene.
Når skal du rense den sorte radise?
Før du planter svart radise, bør du bestemme nøyaktig hva slags variasjon det er og hvordan du planlegger å bruke det. Dette er svært viktig for å bestemme tidspunktet når det blir nødvendig å grave en svart reddik .
Sommerkvaliteter. Siden slutten av mai er det allerede mulig å begynne å høste de største rotkornene fra sengen. Oftest er de reddikene samlet som har nådd 4 cm i diameter. Etter å ha gravet ut av det, må du riste av jorda, fjerne de små røttene og kutte av toppene. Disse røttene lagres i kjøleskapet i 7 til 20 dager, samtidig som det opprettholdes en konstant temperatur på + 1-2 ° C og høy luftfuktighet (ca. 96%).
Høst sorter. Denne radisen er sådd i juni, og høstes allerede i august og før begynnelsen av september. Det vil bli lagret lenge nok hvis det setter i esker med sand og legges i kjelleren.
Vinter varianter. For at denne radisen kunne ligge gjennom hele vinteren, må den samles inn i tide. Ofte er dette gjort i slutten av oktober til begynnelsen av november. Men hvis du ikke venter på sin fullstendige modenhet, vil dette negativt påvirke hennes livlighet. Også, bør du vite at rødet tåler små frostene dårlig, så ikke forsink det innen utgangen av november, selv om du bor i en region med et mildt klima.
For at frukten skal bevare alt sitt juice, etter graving, blir en lang rot og topper kuttet av den. For å lagre om vinteren, bør de mest sunne og store prøvene velges.
Langsiktig oppbevaring av svart radise kan gjøres på flere måter:
- I kjøleskapet. Frukt bør legges umiddelbart etter høsting. I kammeret der de skal plasseres, bør ikke være mindre enn 0 ° С.
- I kjelleren. Du kan kaste den i esker med våt sand og holde romtemperaturen + 2-3 ° C og fuktighet 80-85%. Det kan også lagres i bulk med en høyde på 1 m. I andre tilfelle bør fuktigheten i kjelleren være litt høyere (90%).
- I en filmpose. Til disse formål er en pose med en tetthet på 100-150 μm egnet, som skal holdes ved +1 - 3 ° C.
- Jorden med isolasjon. Under slike forhold kan den oppbevares i esker hvor den vil ligge strøet med jord eller sand.
I hele oppbevaringsperioden bør du sjekke reddik. Dette er nødvendig for rettidig fjerning av forringet frukt, for å unngå tap av hele avlingen.
Når skal du rense den grønne reddik?
Denne variasjonen av reddik skiller seg fra svart med en mer behagelig smak, da den mangler bitterhet, mykhet av rotgrønsaker og deres juiciness.
For å lage en reserve for vinteren Margelan (grønn) reddiker, må den samles på sen høst. For å gjøre dette må du først plante toppene og etter at den tørker, kan du begynne å grave. Før lagring av reddik, er det nødvendig å skanne og fjerne skadede frukter, siden de ikke vil overleve vinteren. Du kan lagre den, så vel som svart, i kjelleren eller kjelleren ved + 2 ° С. Overholdelse av alle anbefalinger for høsting og lagring av reddiker, vil hjelpe deg med å holde sine nyttige egenskaper i en lengre periode.