Moderne husmødre har et ganske bredt utvalg av små kjøkkenapparater som kan erstatte tradisjonell konserving. Dette inkluderer frysere, elektriske tørketrommel og alle andre enheter. I et ord, nå er det mange flere muligheter for å lagre aronia . Og det bør bemerkes at alle metoder lar deg holde vitaminer i bær.
Hvordan lagrer chokeberry?
frysing
Det enkleste alternativet er lagring av svart chokeberry for vinter i fryseren. Bærene er forhåndsvasket og demontert, deretter spredt på et håndkle for tørking. Sett deretter skuffer for frysing. Metoden virker virkelig, fordi etter frysing bærer helt beholde all brukbarhet.
Et enda mer vellykket alternativ for frysing av chokeberry for vinteren, hvis du kan pakke ut de forberedte brettene i avdelingen for sjokk eller hurtig frysing. Så bærer ikke bare vitaminer, men også deres utseende blir bevart.
I tillegg til å fryse svart fjellaske til vinteren, brukes metoden for tørket bær aktivt. Men det er viktig å merke seg at suksess er garantert utelukkende på betingelse av kompetent høsting av bær, nemlig på en tørr, solrik dag. Bær kan legges på et håndkle og forlates på et kjølig tørt sted for naturlig tørking. Når bærene er rynket, og for dette må passere minst 25 dager, kan du rengjøre dem for lagring.
tørking
Den perfekte løsningen, hvordan man oppbevarer chokeberry for vinteren, tørker i ovnen. Det er viktig å stille ikke mer enn 50 ° C, ellers vil en del av det nyttige gå tapt. Deretter legger bærene i et flatt lag og la dem tørke, åpner ovnsdøren hvert par minutter. Sjekk om bær er klare: Når du tar en håndfull og faller av hendene uten å føle deg klebrig, er prosessen over. Dette er en utmerket metode for å bevare blackberry frøhuset uten sukker til vinteren, slik at det også er mulig å få vitaminer til å bli kaldt.
Lagring i en kjeller
Og til slutt, en enklere metode er hvordan man oppbevarer chokeberry til vinter, basert på den vanlige suspensjonen av typen druebunke. I en kjeller eller et lignende sted henger vi en haug med bær på et tau slik at de ikke berører hverandre.