I proteinmolekyler inneholder gluten, venen, hordeine, sekalin en alkoholoppløselig fraksjon kalt gliadin, noe som er giftig for pasienter med cøliaki.
Diagnose: Cøliaki
Sykdommen har flere andre navn:
- Gluten enteropati.
- Herters sykdom.
- Guy's sykdom.
- Intestinal infantilisme.
- Geybner sykdom.
Opprinnelsen til cøliaki er av blandet natur:
- arvelige faktorer (autosomal dominant type);
- allergisk genese;
- autoimmune prosesser.
Køliaki kan forekomme i tre former:
- Klassisk (typisk).
- Atypisk.
- Latent.
Sykdom av den klassiske typen er mindre vanlig, mens det atypiske løpet av cøliaki er omtrent 70% av alle tilfeller av sykdommen. Og det kliniske bildet av sykdommen er som følger:
- hemorragisk syndrom;
- endokrine lidelser;
- Duhring er dermatitt;
- osteoporose;
- ufruktbarhet; li>
- forsinket seksuell utvikling;
- type 1 diabetes mellitus;
- aphthous stomatitt;
- jernmangel anemi.
I latent form fortsetter cøliaksen subklinisk (uten noen manifestasjoner) og er sjelden diagnostisert.
Symptomer på cøliaki
Sykdommens patogenese er preget av følgende manifestasjoner:
- tarmkolikk og magesmerter;
- diaré;
- langvarig forstoppelse;
- oppkast;
- mangel på appetitt med en periodisk økning i det;
- smerter i beinene;
- Causeless og vilkårlig brudd på bein;
- apati;
- kløe;
- anemi,
- blødning;
- unormale indikatorer på vekt og høyde (for liten);
- hyppig forekomst av ARVI og ARI.
Med avanserte former av sykdommen er det tegn på cøliaki:
- mental retardasjon;
- insulinavhengig diabetes mellitus;
- hepatitt;
- artritt;
- et tarmsår
- stomatitt;
- epilepsi;
- schizofreni;
- svulster i organene i mage-tarmkanalen.
Køliaki - diagnose
Den primære diagnosen av sykdommen består i å undersøke pasienten, analysere hans klager og mental tilstand.
Sekundær diagnose av cøliaki:
- Glutenfølsom intestinal test.
- Endoskopi.
- Intestinal biopsi.
- Studie avføring.
- Immunoenzymatisk blodprøve for cøliaki med påvisning av antistoffer mot gliadin.
Hvordan behandle cøliaki?
Den eneste effektive metoden for behandling av cøliaki er en streng livslang glutenfri (glutenfri) diett. Det er nødvendig å utelukke fra diettblandingen:
- hvete;
- rug;
- bygg;
- havre.
I tillegg må du overvåke unntaket av produkter med skjult gluten:
- pølser;
- halvfabrikata;
- produkter med stivelse;
- skjell av noen tabletter;
- hermetikk, etc.
Listen over tillatte produkter for cøliaki er stor nok:
- Frukt og grønnsaker.
- Ris, soyabønne, mais mel.
- Kjøtt.
- Fish.
- Fett av vegetabilsk opprinnelse.
- Leguminous planter.
- Bokhvete grøt.
- Egg.
- Meieriprodukter mv.
Produkter som ikke inneholder gluten er vanligvis merket med et symbol som representerer en krysset spikelet i en rød sirkel.
I tillegg til diett, med cøliaki, er vitaminer, probiotika og enzymmedisiner foreskrevet for å normalisere fordøyelsen. For å styrke immunforsvaret og kroppen som helhet,
Konsekvenser av cøliaki:
- Metabolisme lidelse.
- Beriberi.
- Underernæring.
- Jernmangel anemi.
- Kreftvektorer.
Med streng overholdelse av dietten og tar foreskrevet medisiner, utvikler ikke køliaki seg til komplikasjoner, og kroppen vil komme seg innen 3-4 uker.