Til tross for at honning fra løvetann ikke er et produkt skapt av naturen, men et middel som er utarbeidet i henhold til resept, gir det stor fordel for kroppen vår. Det kan brukes til å gjenopprette arbeidet i fordøyelsessystemet, som forebygging og behandling for forkjølelse , så vel som bare som en godbit for te. Dette er mulig på grunn av at løvetann inneholder mange vitaminer og biologisk aktive stoffer.
Fra denne artikkelen vil du lære noen få vanlige i folkemedisinskeoppskrifter og måter du kan lage honning fra løvetann.
Hvordan lage honning fra løvetann - reseptnummer 1
ingredienser:
- blomsterhoder - 1 liter kan;
- vann - 1 liter;
- sitron - 1 stk;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Vi trenger bare den gule delen av løvetannshodet, mens du ser på "høst" for tilstedeværelse av insekter, bør du kutte av peduncleen og sette kronbladene i en beholder hvor de vil fortsette å lage mat. Skal av grønn, hell vann og la stå i 24 timer. Tanken skal være ved denne temperaturen ved romtemperatur. Maskrosjonen klemmes og fylles på med kokt vann. Selv om dette elementet kan hoppes over og brukes i fremtiden, er den tilgjengelige væsken. Kok blandingen på lav varme. Det skal kokes i minst 15 minutter. For noen få minutter før slutten, legg til den hakkede sitronen og kuber og la det simre i ytterligere 2-3 minutter. I løpet av dagen må denne bryggen insisteres. Trekk deretter gjennom en sik eller en gasbind. Maskroser og sitroner må nødvendigvis være godt vridd ut, og deretter kasseres. Dette må gjøres slik at honningen ikke svømmer med kronbladene. I den resulterende kjøttkraft, tilsett sukker og lag koking over lav varme flere ganger i 15-20 minutter, til drikken oppnår viskositet. I matlagingsprosessen er det nødvendig å blande.
Den resulterende honningen skal helles i steriliserte glassperler og oppbevares i kjøleskap.
Hvis du trenger mer honning, bør du øke antall løvetann blomster og andre ingredienser, henholdsvis. For eksempel: en 3 liters krukke med blomster skal ta 2 sitroner, 2,5 kg sukker og 2 liter vann.
Oppskrift nr. 2 - honning fra løvetann med sitronsyre
ingredienser:
- løvetann - 300 stk.
- vann - 500 ml;
- sukker -1 kg;
- sitronsyre - 0,5 ts.
forberedelse
Vi lager sirup fra vann og sukker. Mens vannet koker, rydder vi blomstene fra den grønne delen og skyller. Under kokingen av sirupen kaster vi løvetann i den, blander den og venter til den koker igjen. Deretter kokes det i ytterligere 15-20 minutter. 3 minutter før beredskapen, heller vi sitronsyren i sirupen og la den koke. Deretter må han brygge for 1 dag. Buljongen klemmes gjennom gasbind for å samle kronbladene. Vi legger den mottatte væsken på en tallerken og igjen sveiser vi til den nødvendige konsistensen.
Oppskrift # 3 - "kald" måte å lage honning fra løvetann
Det vil ta:
- 3-liters bank;
- løvetann petals;
- sukker.
forberedelse
Hell 1 lag med blomster. Det andre laget er sukker. Det bør være dobbelt så mye som det forrige. Fyll på denne måten hele krukken. Det siste laget må være laget av sukker. Til alt dette, bruk en mørtel. Vi lukker krukken med et tett lokk og legg det i solen i 2 uker. I løpet av denne tiden skal gjæringen forekomme og juicen skal skille seg, noe som vil bli til honning. Ved slutten av perioden blir blandingen presset og filtrert.
Ferdig laget honning bør kun oppbevares i kjøleskapet i 3-4 måneder.
Avhengig av smakpreferanser er det mulig å legge til ikke bare sitron, men også oransje, samt duftende urter eller blader til honning fra løvetann.