- Adresse: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Belgia
- Telefon: +32 50 34 01 50
- Faks: +32 50 34 31 50
- E-post: info@frietmuseum.be
- Nettsted: www.frietmuseum.be
- Arbeidstid: daglig fra kl. 10.00 til 17.00.
- Billettpris: Entre for voksne - 7 €, for barn fra 6 til 11 år - 5 €, for studenter og pensjonister over 65 år - 6 €
I Belgia kalles friterte poteter "frit", og det er en av de mest populære godbiter for lokalbefolkningen. Potetmuseer er i USA og Canada, i Tyskland og Danmark, men dette museet er det eneste i sitt slag i verden.
Fra skapelsens historie
Frietmuseum ligger i sentrum av Brugge , i en av de eldste herskapshusene i Saaihalle, som ble bygget i 1399. Det ble skapt av Sodrik og Eddie Van Belle. Etter deres mening var det belgierne som ble pionerer til denne berømte parabolen, og ikke franskmenn, som det ofte er antatt i Europa og Amerika. Det er en legende ifølge hvilken i løpet av første verdenskrig soldater fra den amerikanske hæren prøvde poteter stekt i strå i belgiske Wallonia, hvor de snakker fransk, derfor trodde de at denne parabolen ble opprettet av franskmennene.
Hvilke interessante ting kan du se i museet?
Tre etasjer i museet vil hjelpe deg med å lære om potetens historie fra begynnelsen av dyrkingen, prekolumbian perioden og inkarnstidspunktet og før fryktens ankomst. Du kan se her om 400 av de eldste utstillingene, inkludert kjøkkenredskaper, en rekke vaser med poteter.
I første etasje vil besøkende bli fortalt om opprinnelsen av poteter i Peru og Chile for 15 000 år siden, og hvordan de da oppdaget denne fantastiske parabolen - stekte potetskiver i olje. Du kan se frimerker, artikler, bilder, filmer og til og med mock-ups av potetsorter. Det er også mange keramiske produkter, en utstilling av de første frityrkokere og en stor samling malerier, blant annet vil vi fremheve Van Goghs "Potatisforbrukere" og canvases dedikert til den belgiske bistroen.
Andre etasje i museet forteller historien om fremveksten av pommes frites i Europa. Ifølge historiske data var denne parabolen allerede kjent i 1700. Belgiens innbyggere hele året engasjert i fiske og varm fisk, men om vinteren var det ikke nok og de kom opp med et stykke potet og stek det i brann. Det er en annen versjon som viser at pommes frites først ble servert på et bord i Flandern (denne regionen i nordlandet) så langt tilbake som det 16. århundre.
| | |
I museet lærer du oppskrifter og måter å lage mat på denne parabolen, samt en rekke sauser til den. Besøkende er vist en video om hemmelighetene ved å skaffe deilige pommes frites. Den viktigste detalj er stekestråler i bifffett. Belgians lagre oppskriften på matlaging frites som en av deres store verdier. Frits er kuttet i lengde ikke mer enn 10 cm og plasseres to ganger i kokende olje. Første gang det er gjort for halmen å bli stekt innvendig, så dyp potetene inn i oljen etter en 10 minutters pause, for å få en skorpe. Server deg stekte skiver i papirsekker sammen med majones eller saus. En annen del av utstillingen er viet til samling av maskiner som brukes til å dyrke poteter, høsting, sortering og steking.
En liten kafé i museet er det mest attraktive stedet for besøkende. Du vil gå til en spesiell kjeller i middelalderen, hvor du kan smake belgiske pommes frites av utmerket kvalitet, velge sauser etter eget valg og kjøttretter.
Hvordan komme seg dit?
For å komme til museet for pommes frites i Brugge er det ikke vanskelig. Du kan gå, gå med bil eller med offentlig transport .
- Hvis du bestemmer deg for å gå til fots, så ved utkjørselen fra stasjonsbygningen må du gå til krysset og ta til venstre, til Oostmeers. Følg det til torget og sving til høyre, inn på Steenstraat og flytt til sentralmarkedet. Til høyre for det, hvis du står med ryggen til markedet, og det vil være en gate Vlamingstraat.
- Hvis du reiser med bil, ta deretter veien på ruterne E40 Brussels-Ostend eller A17 Lille-Kortrijk-Brugge. I nærheten av museet er det et parkeringsområde hvor du kan parkere bilen.
- Og det siste alternativet er en bybuss. På Bruges jernbanestasjon må du ta buss til Brugge Centrum. Han går med intervaller på 10 minutter. Stoppet for utkjørselen kalles det sentrale markedet. I 300 meter fra det er det et museum.
| | |
| | |
