Hawthorn refererer til medisinske planter, mye brukt i folkeoppskrifter i kampen mot sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Du kan lagre sine frukter i lang tid på forskjellige måter.
Hvordan best å lagre hagtorn?
Oftest frykter hagtorns frukter eller tørker. I noen av disse lagringsmulighetene må fruktene først tilberedes - å samle helt modne bær (lyse rød eller oransje), sortere gjennom det oppsamlede materialet, fjern de skadede bærene.
Etter innsamling er det uønsket å utsette behandlingen. Hawthorn bør vaskes under rennende vann, bli våt med et bomullsduk og spre et tynt lag på stoff eller pergament for fullstendig tørking.
Hvis du skal tørke bær, så legg dem i utfoldet form i flere dager, regelmessig å snu. Du kan bruke spesielle tørkere for bær, sopp og urter. De trenger å stille temperaturen på + 40ºС ... + 60ºС. Alternativt kan du bruke en vanlig ovn, oppvarmet til en temperatur på + 40 ° C. Under tørkeprosessen skal døren forbli åpen.
Bestem at de tørkede fruktene kan være på denne måten: Ta en håndfull hagtorn og klem i en knyttneve. Når du åpner din hånd, bør frukten lett skilles fra hverandre og ikke limes sammen.
Det neste spørsmålet vil være - i hvilken butikk den tørket hagtorn? Du kan bruke glassbeholdere med forseglet deksel, slik at selv den minste fuktighet og skadedyr ikke kommer inn. Hagtornet skal være tørt og godt ventilert. Bankene med tørt hagtorn bør ikke få sol, og temperaturen skal være ca +10 ... + 18ºÑ.
Kan jeg lagre hagtorn i fryseren?
En annen vanlig måte å lagre hagtorn på om vinteren er å fryse det. I dette skjemaet beholder bærene alle sine nyttige egenskaper og kan, som tørket hagtorn , brukes til å lage komposer, infusjoner, medisinsk te.
Frys hagtorn i plastbeholdere, plasser dem i en fryser med en temperatur på -18 ° C. I tillegg til hele bær er denne veien også lagret potetmos fra hagtorn, oppnådd ved hjelp av kjøttkvern eller stupa med pestle.
Hvordan lagre hagtorn bær med sukker for vinteren?
Noe midt mellom friske bær og syltetøy er hagtornet, tørket med sukker - den såkalte rå syltetøy. For å gjøre dette må du skylle og tørke bær, fjerne pits, skyll med støpe, deretter tilsett sukker med en hastighet på 700 g per 1 kg bær og bland godt.
Fyll krukkene med de resulterende potetmos, dekk dem med et 5-7 cm lag sukker og deksel med gasbind eller plastlokk. I kjøleskapet vil hagtornet høstet på denne måten stå i 2-3 måneder.